. Ajo, la planta imprescindible en tu huerto urbano

Ajo, la planta imprescindible en tu huerto urbano

Ajo, la planta imprescindible en tu huerto urbanoEl ajo, Allium sativum, de la familia de las liliáceas, se cultiva aproximadamente desde hace 7.000 años por sus grandes cualidades medicinales y culinarias.

Es una planta perenne de hojas delgadas y planas de unos 30 cm de longitud y que alcanza una profundidad de 50 cm, su bulbo se divide en gajos (llamados comúnmente «dientes») envueltos en una piel blanca, y este es el que solemos usar, aunque también se usa el brote de la flor, que es considerado una delicia, también el tallo antes de que madure y forme el bulbo.

Es altamente recomendada en nuestros huertos por su interacción con otros cultivos, 

 

Descripción

OrigenAsia occidental
LuminosidadLugares muy soleados.
UbicaciónPrefiere clima templado.
RiegoRiego diario, pero sin encharcar la tierra.
SueloSuelo rico en humus.
  

Propagación

La forma más fácil es plantar directamente un diente en la tierra cuidando que la parte mas fina quede arriba.

Recolección

En el hemisferio norte se recolectara en agosto o entre 16 – 36 semanas después de plantarlos. Un indicador para saber si los dientes están listos para su recolección es cuando las hojas mas viejas pasan a un color amarillo y se van secando.

Una vez sacado de la tierra hay que dejarlo un par de días al sol para 

Remedio Natural

El ajo tiene una infinidad de propiedades:

  • Antibiótico
  • Antiséptico
  • Ayuda a reducir el colesterol malo
  • Fortalece el sistema inmunológico
  • Vitaminas A, B1 y B2 y altos niveles de fósforo y azufre
  • Diurético

También podemos usarlo como un potente insecticida natural.

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